如何打造「暖心感 + 設計感」美型餐廚?設計師用這 6 美招改善廚房收納、烹飪動線

設計家

編輯 Bryan Lin|圖片提供 構設計


裝潢裝修的時候,廚房和餐廳究竟要如何規劃才最符合自己的需求?「愈來愈多台灣家庭選擇開放式餐廚空間,讓空間更為開闊。」構設計的設計總監楊子瑩表示,開放式設計意味著烹飪時光不在只是個人興趣,而是凝聚全家人溫馨氛圍的過程、一件重要且充滿意義的溫馨陪伴。針對餐廚空間的整體擘劃,如何在機能性、需求面之中平衡生活美學與視覺美感?一起來欣賞構設計用以下六招打造「暖心感 + 設計感」美型餐廚!
 


 Project 1 

北歐風餐廚設計,設計單椅搭配深色木質感


>> 絕招:超強收納儲物櫃,電鍋烤箱收納於無形

針對 12 + 12 坪的小坪數閣樓空間也能好好享受烹飪好時光!閣樓的特色在於公領域(客廳、餐廳、廚房)與私領域(臥房)的徹底分界,所以此案面臨到的問題便是如何在 12 坪空間內打造完整的LDK。

首先為了徹底釋放空間感,設計師特地在餐桌旁規劃「超低存在感」的收納儲物櫃,平時狀態是一片木質牆面,但隱藏開合式的掀櫃台面將電鍋、烤箱徹底「變不見」,連紅酒櫃也是藏於牆面之內,這樣一方面不擔心家電色彩、外型風格和室內空間是否協調,二方面也能維持餐廚空間的簡約俐落感。

除此之外,家具部分使用北歐品牌 BoConcept 的經典單椅 Ottawa Chair,搭配木製餐桌椅及木質感收納櫃,清新溫暖的北歐生活 hygge 就此展開!

**美型餐廚關鍵字: #小坪數 #北歐風 #北歐品牌家具 #隱藏式收納
 


 Project 2 

超小坪數 10 坪絕美套房,夫妻小孩三人的料理好生活


>> 絕招:電器櫃、零食櫃、收納櫃做起來!

面對迷你住宅案,該如何節省坪數、提高坪效呢?構設計將沙發後的空間整合成辦公書房 + 餐廳 + 廚房的多元機能,無牆隔的開放式格局讓空間保持通透視覺感,藉由客廳文化石牆的白色系延伸出純白櫃體、白色餐桌,木地板也和木貼皮櫥櫃有著相輔相成的溫潤無印風底蘊。

善用垂直空間也是發揮坪效的設計巧思,轉角高櫃除了可放置電鍋、烤箱,同時也是零食櫃,兼具電器櫃的大容量櫃體發揮小套房家庭的最大收納效果!

**美型餐廚關鍵字: #小坪數 #套房廚房 #電器櫃很重要
 


 Project 3 

70 坪豪宅的景觀餐廳與儀式感


>> 絕招:大坪數住宅,有大餐桌也配置輕食小吧台

深色大型實木餐桌搭配實木餐椅,沉穩氛圍讓用餐時刻更有儀式感。相對於此,廚房後方的輕食吧台則使用北歐家具品牌Muuto的Nerd淺灰、葉綠色高腳椅,替空間妝點簡約氣息與休閒底蘊,讓家人能隨著餐飲需求選擇最適合地方:例如正餐時間就在大餐桌、午茶時光可在小吧台,小朋友每天上學前的早餐便是坐在吧台高腳椅上,屋主能一邊準備餐點、一邊和小孩交談,藉由室內設計凝聚了親子交流時光。

**美型餐廚關鍵字: #大餐桌 #小吧台 #吧台是小朋友的早餐小天地
 


 Project 4 

讓貓咪看得見!喜烹飪屋主的無印風美味廚房


>> 絕招:用玻璃廚房讓貓咪安心不無聊

貓咪個性千百種,除了冷酷傲嬌之外,也有十分黏人的愛撒嬌貓貓。針對愛下廚單身屋主的裝潢需求,構設計特地廚房與書房之間運用「玻璃」作為隔間介質,除了玻璃拉門之外,冰箱旁更保留有一個「玻璃盒子」,搭配三層高的紙箱屋,貓咪待在書房空間能如同觀景台般能看著主人下廚烹飪,在看見與被看見之間,延續互相陪伴的溫度。

對於餐廚空間的風格營造,暖心木質感貫穿餐廳廚房,木地板、木櫃與純白色系,詮釋如同日劇般的日式無印風格,展現俐落線條與簡約派的生活態度。

**美型餐廚關鍵字: #愛下廚 #單身寵物宅 #玻璃門在有與沒有之間
 


 Project 5 

實現屋主的下廚願望!優化廚房使用動線


>> 絕招:中島 = 餐桌 = 吧台,打造三合一多功能檯面

當 15 坪住宅有了 3 房,餐廚空間真的就必須犧牲了嗎?構設計為了解決屋主希望未來有健康料理生活的夢想藍圖,在廚房後方增設一個 all in one 多功能檯面,下廚時能當中島料理台使用、用餐時便是餐桌機能,平時則是能愜意入座、品茗小酌等享受悠閒生活的高腳座位區。此外,檯面下方更隱藏著櫃體機能,運用小巧思補足家庭收納問題。屋主入住後,也表示自己愈來愈喜歡下廚煮飯了呢!

**美型餐廚關鍵字: #自己煮才健康 #中島就是餐桌 #餐桌就是吧台
 


 Project 6 

享受退休烹飪生活!超大ㄇ型餐廚空間


>> 絕招:中島加大,方便屋主準備火鍋料理

60 坪北歐簡約風格的退休宅,由於夫妻倆特別愛吃小火鍋,因此設計師特地將中島加寬加大、方便備料,並在中島內平嵌電陶爐,讓下廚烹飪時光更加便利。值得一提的是,電陶爐易清潔且沒有明火,讓夫妻倆的烹飪時光更加安全、便於整理;此外在地坪上也有設計巧思,考量客餐廳動線的安全性,構設計還將客餐廳的木地板與廚房灰色進口磚做平接處理,避免接縫出現高低落差而影響夫妻倆的行走安全問題。

**美型餐廚關鍵字: #退休族 #純白系美型餐廚 #廚房安全第一
 

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